蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可） 。
大体是三个作用： 1、是面包生产的工艺需要，比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子，这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放（硬壳面包如果不开口，将会炸得各种缺口） 2、美化面包表面，比如在面包表面刷蛋液，烤出来的...2
大体是三个作用： 1、是面包生产的工艺需要，比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子，这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放（硬壳面包如果不开口，将会炸得各种缺口） 2、美化面包表面，比如在面包表面刷蛋液，烤出来的...2
蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可） 。
基本很少有装饰，都是加盖烤或者不加盖烤。
基本很少有装饰，都是加盖烤或者不加盖烤。
发图片看看,我是做面包的。