前言材料主料:; 辅料:筒子骨一副、干墨鱼3-4只、香葱一根(装饰,也可切葱花撒上)大骨炖墨鱼1墨鱼的处理:墨鱼泡水前先放到火上过一下,这样泡水后很容易将其身上的黑膜撕干...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄,重庆市餐饮协会副秘书长、"味道重... 臊子鲜,口味地道。 地址:渝中区大坪中学对面 ●瀚客重庆面馆 特色:装修古香古色,外婆...
味精,还有就是用这个佐料看起要浓稠些,更能附着在面条上。 油辣子海椒:这是重庆小面绝对少不了的调料,前段时间北方流行川菜,就是受了辣椒的蛊惑。先说制法。重庆各...
汤是猪大骨汤,佐料是:盐,味精,鸡精,酱油,醋,姜水,蒜水,辣椒,芝麻,花生颗粒,盐菜,香油,麻油,猪油,花椒,胡椒,小葱…你要开小面铺吧
1.五花洗净去皮后,肥分开切成豌豆粒大小的丁。 2.花椒放入烧热的锅中,小火焙香,晾凉后擀成花椒面。 3.熟花生米去皮切碎。 4.榨菜切末。 5.大葱生姜切片。大蒜和...
你这么问的,在百度知道谁给您列出来五十个啊,这个排名现在也都是不真实的,好多的都是自己做出来的,我知道的一家味道不错的是仇婆小面在业内有很好的名气的呢。